沙田柚与其他柚子的区别

沙田柚与其他柚子的区别


柚子品种繁多,有西柚,金丝柚,蜜柚,沙田柚等品种。
鼎鼎大名的沙田柚,别以为沙田是地名,认为该处出产的柚子叫做沙田柚,其实它是砂砾中长出的柚子,可能是缺水的缘故,分外甜,到十月底柚子成熟再摘下来放几天才是极品。沙田柚在我国12种名产柑橘中,被列为首位,成为驰名中外的“名贵果品”。南方的柑橙、龙眼、菠萝、荔枝,虽然各有独特美味,但都比不上沙田柚香甜味蜜。荔枝虽好,但极难保鲜,而沙田柚可以收藏半年甚至一年,且色泽更好,香气更浓,味道更甜。尤以广西容县沙田柚最好。
沙田柚皮其实不太薄,皮的外观不是特别光滑的那种,果型也是梨型的居多。柚子的果实部分非常紧密,很难掰开的,吃沙田柚用刀切开,柚子的每片果肉都包裹完整,果皮不会炸裂开。味道是纯粹的甜,甜得毫无意外毫无杂质的感觉,并且渣不多。汁水的丰富不是特别水灵灵的那种,可也不错。沙田柚一般就一两斤多,不超过三四斤。
而蜜柚随便就是三四斤一个的,还又大又圆,而且感觉外皮很光滑,要是把同样的蜜柚和沙田柚放在一起对比,感觉会比较明显的差别不小。蜜柚的汁水非常丰富,比沙田柚丰富一些。
西柚比较小,比橙子大点,里面是粉红色的,一般比较酸
也叫葡萄柚。


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